Еда. Трансформация в условиях постковидной реальности
За последние десятилетия российское сельское хозяйство превратилось в одну из ведущих отраслей отечественной экономики. Россия обеспечивает продовольствием себя и активно наращивает экспорт. Но укрепление лидирующих позиций на мировых рынках требует оценки и понимания долгосрочных трендов. Технологическая революция уже пришла в АПК: растительный белок, 3D-мясо, гидропоника и многое другое. Крупные компании все больше инвестируют в развитие современных технологий, а стартапы активно привлекают венчурный капитал. Но проверку спросом пройдут не все. Эпидемия COVID-19 сместила акценты с технологического «хайпа» на реальные потребности людей. Резкий скачок спроса на продовольствие в период пандемии привел к рискам истощения запасов продовольствия. На первый план вышла проблема доступности полезных продуктов, которую остро ощущают наиболее уязвимые слои населения. Что из агротеха и фудтеха действительно нужно человечеству? Какие технологии помогут решить проблему достаточного количества здоровой еды без вреда для планеты? Как они трансформируют сельское хозяйство и изменят привычный рацион человека? В какой поддержке нуждаются?
Модератор
Брэдли Джордж Джейкман,
Соучредитель, управляющий партнер, Rethink Food NYC Inc
Выступающие
Виктория Абрамченко,
Заместитель Председателя Правительства Российской Федерации
Мохамед Бадр Аль-Сада,
Главный исполнительный директор, Hassad Food Company
Сергей Данкверт,
Руководитель, Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
Ян Дюннинг,
Председатель правления, президент, генеральный директор, ПАО «Магнит»
Марк Карена,
Генеральный директор, McDonald’s Россия
Олег Кобяков,
Директор, Отделение по связям с Российской Федерацией, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО)
Борис Листов,
Председатель правления, АО «Россельхозбанк»
Евгений Ляшенко,
Генеральный директор, ГК «ЭФКО»
Дмитрий Мазепин,
Генеральный директор, АО «ОХК „УРАЛХИМ“»
Том Саки,
Главный исполнительный директор, основатель, TerraCycle (онлайн)
Александр Шендерюк-Жидков,
Директор, ООО УК «Содружество»