Винная культура в России: философия русского виноделия
Вино производится в России с древних лет: считается, что виноделие на территории современной России зародилось еще в VI в. до н. э., когда первые виноградники разбили греческие колонисты.
На протяжении веков виноделы сталкивались с новыми вызовами: освоение земель, возделывание винограда, селекция новых сортов, которые могли бы плодоносить в меняющихся климатических условиях России, и многими другими.
Что способствует развитию винной культуры и как укрепить репутацию российских вин в глазах потребителей? Чему отдает предпочтение экспертное сообщество и что выбирает посетитель в ресторане? В рамках сессии спикеры обозначат и обсудят вызовы, стоящие сейчас перед современными виноделами.
Темы для обсуждения:
• Развитие винного рынка России, структура потребления, динамика рынка российских вин.
• Профиль поставщика и клиента, винные тренды, мероприятия и сервис.
Каков путь русского бренда? Как завоевать сердца и умы потребителей?
• Тенденции спроса и прогнозы развития винного рынка.
• Потребительское поведение 2022 года.
• Винные бары, рестораны с российской винной картой. Как видят развитие рынка виноделы и рестораторы?
Модератор
Влада Лесниченко,
Винный промоутер; коммуникатор; составитель винных карт; ведущая винных мероприятий; автор статей о вине
Спикеры
Илья Волошин,
Винодел, Cock t’est belle
Мария Гореславская,
Главный редактор, онлайн журнал о путешествиях и европейском образе жизни Euromag.ru; соучредитель, Всероссийская премия винных карт Russian Wine Awards
Юлия Михалева,
Заместитель руководителя, АНО «Российская система качества» (Роскачество)
Артур Саркисян,
Президент, Союз сомелье и экспертов России
Андрей Ушаков,
Директор по маркетингу, компания LUDING
